Tartare de truite, œufs de truite et crème acidulée © GP
La bonne pioche bistrot du jour : « les Coltineurs », non loin des quais de Seine, hommage à ceux qui se « coltinaient » autrefois les ballots de marchandises allant sur les bateaux. Le cadre est avenant avec son grand comptoir d’entrée, son plafond haut, ses lambris verts d’eau et ses photos-souvenirs évoquant notamment Saint Nazaire […]...
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Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.