Le service © GP

On connaît la version chic et (plutôt) chère à Paris. A Brive, on fait plus modeste, mais sans doute aussi moins ambitieux. Reste qu’on y nourrit le chaland gourmet sans forfanterie, avec son joli service à la cheminée, ses vins de toute sortes, proposés au verre, en magnum, en flacon (normal) à prix de raison.

Oeuf mimosa © GP

Certes, on ne mange pas fin, mais on s’en fiche… on fait gros et gras, mais à sa faim ! Diable, on se trouve là non loin du marché au gras. Mais on se fait plaisir sans mal avec les œufs mayo, la friture d’éperlans sauce tartare, le tourtou corrézien et ses rillettes, la côte de cochon (même un peu sèche) et le demi poulet rôti avec les (exquises ) frites maison.

Côte de cochon et frites maison © GP

Solide et sans bavure! En dessert, on fait léger avec le ou plus roboratif avec les profiteroles au chocolat. Et on boit, au verre, le bergerac Terra et le blaye côtes de Bordeaux des vignobles Gabriel & Co. Santé à tous, bel appétit et large soif !

Soufflé glacé au chocolat blanc et citron © GP

Gueuleton – Brive

17 Bd Général Koenig

19100 Brive-la-Gaillarde

Tél. : 05 55 87 45 86

Fermeture hebdo. : dim., lundi.

Carte: 45-55 €.

Site : www.gueuleton.fr/gueuleton-brive-la-gaillarde