Grenoble : le bouillon d’Aribert
Décor © GP
Dans un quartier moderne et même futuriste où les entreprises sont nombreuses, cette brasserie fait bouger les lignes. Nous sommes à Grenoble sur la presqu’île et la maison est signée de Christophe Aribert, le deux étoiles d’Uriage, qui a veillé sur le cadre très contemporain comme la carte digne d’un bouillon parisien.
Oeufs mayo © GP
Ce vaste loft design au rez de chaussée d’une grand immeuble moderne de bureaux a des allures new yorkaises, le service est vif, précis, non stop, assuré, c’est rare, sept jour sur sepot. Et la cuisine est tradi un brin régionale, savamment remise au goût du jour.
Saucisse purée © GP
Au menu, oeuf mayonnaise aux herbes des montagnes, velouté de courge au saint-marcellin, saucisse de bœuf des Alpes et son écrasée de pommes de terre, filet de truite sur sa peau aux blettes à la tomate et crème d’aneth et superbe glace vanille façon sundae caramel font l’affaire. On boit là-dessus un côtes du Rhône bio parallèle 45 Jaboulet en réglant une addition très douce.
Sundae caramel © GP
Bouillon A
5 Pl. Nelson Mandela
38000 Grenoble
Tél. : 04 38 49 79 28
Fermeture hebdo. : aucune.
Horaires : 11h-minuit.
Site : www.bouillon-a.com
J’ai découvert ce restaurant ce soir et j’en suis très content.
Sa localisation est très proche de la gare de Grenoble donc accessible à pied pour qui recherche à bien se restaurer à la descente du train.
D’entrée de jeu, vaste salle avec terrasse et personnel attentionné pour un accueil qui vous met à l’aise et vous donne l’envie de vous y poser. C’est très appréciable. L’ambiance « bistrot », simple se distingue par son confort « juste ce qu’il faut ».
La carte est sobre, elle respire la simplicité et en retour attise déjà les papilles. Ici, le raffinement se joue sur la qualité des bonnes choses, sur des nuances subtiles qui marquent toute la différence.
Les tarifs sont étonnamment très abordables avec un service rapide et sans reproche.
A retenir que ce restaurant est ouvert 7/7 midi et soir!
Je le recommande vivement autant pour les Grenoblois que pour les personnes de passage.
Les plus que je mets en avant: – c’est bon, – c’est accueillant, -c’est pas cher (qualité/prix/service) et c’est à Grenoble, tout proche de la gare…Très franchement je ne connais pas d’équivalent en mieux sur un très large secteur alentours!
A essayer absolument. Tout est beau et bon
Et super copieux.
Service assez rapide. Pas d attente interminable
Prix plus que raisonnable
Facile à rejoindre en tram. PARFAIT
Très original ! J’ai adoré, sauf le stationnement voiture, je ferai tout de même l’effort pour y retourner. Bravo pour le service aussi